La universidad de la hamburguesa
La universidad de la hamburguesa, tiene un concepto y semilla inicial, que se llama: Universidad Corporativa.
Las Universidades Corporativas son la sombrilla estratégica de todos los programas de capacitación de la organización. Su enfoque es la gestión del conocimiento corporativo, que se ve reflejado en la capacitación y el desarrollo de sus colaboradores.
A continuación te mostramos la universidad de las hamburguesas, un ejemplo que hemos tomado de Cinco días, el país que te ayudará a conocer más sobre la universidad corporativa y su implementación.
"Una de las primeras universidades corporativas en crearse fue la Hamburger University (Universidad de la Hamburguesa). Corría el año 1961 cuando McDonald's ideó un centro educativo donde sus empleados serían adoctrinados para la administración de negocios de comida rápida, concretamente en áreas como el servicio que se debe proporcionar a los clientes, la calidad y presentación de los menús y las claves para la limpieza de los restaurantes.
Esta peculiar universidad ha pasado de tener 14 estudiantes en su primera generación a unos 5.000 alumnos al año en la actualidad que buscan licenciarse en Hamburguesología, como se denomina el título con el que se gradúan.
En el centro, que cuenta con traductores que permiten la enseñanza en 28 idiomas, entre ellos el español, el japonés y el chino mandarín, se realizan simulacros en donde los futuros dirigentes de McDonald's se enfrentan a una larga fila de clientes descontentos mientras reciben órdenes que se van complicando. Luego, en el aula, examinan estas experiencias y analizan los factores de éxito o fracaso para aprender a minimizar situaciones de posible caos. Las mismas simulaciones se realizan también en torno al servicio McAuto, que vende los productos de la cadena de comida rápida sin salir del coche.
Fundada en un sótano de un restaurante de la cadena en Elk Grove Village (Illinois), en la Universidad de la Hamburguesa se han graduado desde sus inicios más de 250.000 personas, entre ellas el expresidente de la compañía Jim Skinner. Hoy, la universidad cuenta con 22 equipos de entrenamiento en Estados Unidos y con campus en Sídney, Múnich, Londres, Tokio, Hong Kong y Brasil.
En los últimos años, otras empresas como Target y Wal-Mart han ido a observar los métodos de entrenamiento de McDonald's e incluso algunas facultades dan créditos a los alumnos que asisten a la Universidad de la Hamburguesa, considerada por McDonald's como una de las claves de su éxito a nivel mundial."
El próximo 13 y 15 de marzo damos inicio a nuestra agenda de Learning Labs, y nuestro primer tema será: Diseño de Universidades Corporativas.
Dirigido a directivos, gerentes de recursos humanos, área de estrategia y cambio organizacional, que desean aprender sobre sistemas de aprendizaje efectivo dentro de las organizaciones que facilite la continua formación de sus colaboradores.
Fuentes: Cinco días, el país | mba & educación ejecutiva